Cupcake de Doce de Leite com Coco

Oi oi oi  Amores!!!

Bom Hj passo para avisar que tem vídeo novo no Canal, de um maravilhoso CUPCAKE, não percam tempo e deem uma passadinha por lá!!

Receita Completa (lembrando que no vídeo eu fiz meia receita e rendeu 18 + tive que fazer mais uma...rs)

6 ovos 

3 xícaras de açúcar 

4 xícaras de trigo 

300 ml de água quente 

3 Colheres de sopa de óleo 

1 Colher de sopa de Fermento

Recheio 

1 Pote de Doce de Leite 400gr

1/2 pct de coco ralado

1/2 cx de creme de leite

Cobertura

400 ml de Chantilly

3 Colheres de Leite em pó

Bolo de Fubá Cremoso

Fiz pro café da tarde.... Bolo de Fubá Cremoso ..melhor que ja comi, não fica seco... nhammm


Bolo de fubá cremoso Macio


4 xícaras chá de leite
4 ovos
2 xícaras chá de açúcar
2 colheres sopa de margarina
1 e 1/2 xícara de fubá
3 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
1 xícara chá de queijo parmesão ralado **1 pacotinho 50gr


Bata todos os ingredientes no liquidificador(menos o queijo). Acrescente por ultimo o queijo ralado sem bater, so misture aos ingredientes já batidos.

Leve para assar em forma untada e enfarinha, forno médio pré aquecido, cerca de 40 minutos.
A massa fica muito liquida, parece que vai dar errado...mas pela foto podem ver...fica perfeito!!!
Essa receita é perfeita, comi na casa de uma amiga e claro pedi a receitinha pra poder fazer..e digo..APROVADÍSSIMO

Café Cremoso

Café cremoso....o clima está bem quente.. mas quando bate aquele friozinho, nada melhor do que se deliciar com este super, ultra mega gostoso Café Cremoso!!

Receita simples e rápida e com gostinho de quero mais!

Quer Aprender?  Vem Cá!!!

Doce de Leite de Corte

Bora fazer um doce maravilhoso e muito simples de fazer?

Aprenda aqui!!!

Cupcake de Chocolate Frozen

Bom Dia Pessoinhas!!!

Hoje passando para avisar que o vídeo do pap dessas gostosuras estão disponível no canal!!!

Para ver o vídeo e aprender a fazer é só clicar AQUI!!!

Cupcake de Cenoura/Brigadeiro

Boa Noite.... passando para mostrar mais uma de minhas aventuras, invadi o mundo dos cupcakes.... e como o meu bloguinho(ai que saudades que estava disso aqui), é bem diversificado...ta ai mais um pouquinho de minhas bagunças...rsrsrs

A receita deste bolinho maravilhoso você pode encontrar AQUI,

a cobertura eu usei uma bem simples, que todos ja sabem, ou ja fizeram alguma vez...rsrrs

1 lata de leite condensado / 1 caixa de creme de leite

1 colher de manteiga  / 2 colheres de Toddy

Levar os ingredientes ao fogo, menos o creme de leite.......mecher até que solte da panela....(um ponto a menos que o brigadeiro de enrolar), desligue o fogo e misture o creme de leite...Espere esfriar e se lambuze....kkkkk

Bolo Bis com Recheio de Chocolate Branco

Ingredientes do Bolo

6 ovos

2 xícara de açúcar

2 1/2 xícara de trigo 

1 xícara de leite

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de fermento

Gotas de Baunilha

Bata as claras em neve bem firme, acrescente as gemas sem pele.Leve o leite com a margarina ao fogo para amornar. Com a batedeira ligada acrescente o açúcar nos ovos, aos poucos, deixe bater até que fique um creme bem claro. Tire da batedeira e vá misturando a farinha com o leite, alternando os dois, misture bem, se não o leite desce e não incorpora na massa, por ultimo misture o fermento e a essência. Forre o fundo da forma com papel manteiga ou unte e enfarinhe só o fundo, asse até ficar corado e colocando um palito ele saia limpo.

Recheio de chocolate Branco

8 colheres de sopa de leite em pó

3 colheres de açúcar

1 lata de leite condensado

200 gr. margarina sem sal

3 gemas sem pele

1 lata de creme de leite (sem soro)

2 barras de chocolate branco (180gr.) usei Laka

Rale o chocolate branco e reserve. Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas e um pouco do leite condensado(bata muito até ficar branco), acrescente o restante do leite condensado, o leite em pó e por ultimo o creme de leite, tire da batedeira e misture o chocolate ralado, leve a geladeira até a hora de usar.

Eu coloquei morangos intercalando o recheio ficou bom demais.

PS: O BOLO COM ESSE RECHEIO DEVE FICAR MAIS TEMPO NA GELADEIRA SE NÃO DERRETE...SÓ TIRE NA HORA DE SERVIR.

Bolo Pudim de Chocolate

Receita tirada da Comunidade 'Culinaria - Receitas' do orkut..

 

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar 

1 xícara de chá de água

Para o bolo

½ xícara (chá) de manteiga 

3 ovos (gemas e claras separadas) 

1 xícara (chá) de açúcar 

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 

½ xícara (chá) de Chocolate em pó garoto 

½ xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o pudim

4 ovos 

1 lata de leite condensado 

2 xícaras (chá) de leite 

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Fazer

1- Calda: coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente. Quando estiver dourado, junte 1 xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central

2- Bolo bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, ochocolate, o leite e torne a bater para misturar bem. Desligue a batedeira. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa. Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e despeje na fôrma com a calda.

3- Pudim Bata no liqüidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa. Asse em banho-maria, no forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e desenforme em um prato grande.

Bolo Mousse de Maracujá

Receita tirada da Comunidade 'Culinaria - Receitas' do orkut..

Massa: (Fiz meia receita)

6 ovos inteiros (peneirar as gemas)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata os ovos com o açúcar e a água, na batedeira, até ficar clarinho.

Pare de bater e acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirando-os levemente sobre a mistura, mexe e coloque em forma untada e enfarinhada.

Forno pré aquecido por 25min.

Desenforme morno. Deixe esfriar completamente e recheie.

Recheio:

No liquidificador:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 envelope de pó p/refresco Tang de maracujá (Use o suco concentrado, se preferir)

Para cobertura:

1 pote de 300gr de creme de leite fresco p/chantily

2 colheres (sopa) rasa de açúcar

Montagem

Utilize uma forma de fundo falso. Coloque o bolo dentro dessa forma (se ela for menor, como a minha, corte as beiradas para ficar no tamanho certo).

Molhe o bolo com guaraná, que é mais neutro.

Coloque a mousse de maracujá. Leve à geladeira.

Enquanto isso, bata o creme de leite fresco bem gelado, quando começar engrossar, coloque as 2 colheres de açúcar.

Jogue o chantily às colheradas sobre a mousse. Faça alguns movimentos aleatórios.

Leve ao congelador.

Faça uma caldinha enquanto isso:

Polpa de 1 maracujá bem madurinho

2 colheres (rasas) de açúcar

Leve ao fogo, deixe levantar fervura apenas para dissolver o açúcar. Nada de gelatina, maizena ou similar.

Deixe esfriar que ela ficará numa consistência boa para jogar na torta.

Retire-a do congelador, desenforme e jogue as colheradas de caldinha

Torta de Morango

Massa

2 xícaras de (chá) de Farinha de Trigo

2 colheres de (sopa) de Açúcar

6 colheres de (sopa) de Manteiga

2 gemas

1 pitada de sal

Recheio

1 lata de leite condensado

2 medidas de leite (use a lata)

3 gemas

Essência de Morango

2 colheres de (sopa) de Maisena

Cobertura 

1 cx de morangos maduros

1/2 pct de gelatina de morango

1 colher de (sopa) de polvilho doce

Modo de Preparo

Massa: Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa em seguida mexa até que vire uma pasta, coloque a massa na forma de fundo falso redonda e fure toda a massa com um garfo. Leve ao forno por uns 20 minutos a 200º retire e deixe esfriar.

Recheio: Coloque em uma panela o leite condensado, a maisena dissolvida em uma parte do leite, as gemas e o restante do leite. Cozinhe até engrossar sempre mexendo para que não engrosse. Desligue e coloque a essência  misture e reserve.

Cobertura: Em uma caneca coloque a gelatina misturada com uma parte da agua, e o polvilho dissolvido na outra parte da agua. Leve ao fogo até obter uma aparência transparente e brilhante.

Montagem: Coloque o recheio sobre a massa na forma, coloque os morangos sobre o recheio e despeje  a cobertura e leve para gelar .

Bolo de Milho Enlatado

Receita tirada da Comunidade 'Culinaria - Receitas' do orkut..

Massa - Ingredientes:

1 lata de milho verde

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

50 grs de coco ralado

1 colher de sopa de fermento químico

2 xícaras de farinha de trigo

2 ovos inteiros

Preparo:

• Colocar todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bater;

• Adicionar o fermento, liquidificar rapidamente;

• Colocar em forma untada e enfarinhada;

• Assar em forno pré aquecido a 180 º, por + ou - 45 minutos.

Calda - Ingredientes:

1 xícara de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de coco ralado

Preparo:

• Coloque todos os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo. Deixe ferver e despeje sobre o bolo.

Bolo de chocolate com recheio de leite ninho

Bolo

4 ovos

1 e 1/2 xicara de açucar

1 xicara  de leite

2 e 1/2 xicara de Trigo

3 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) fermento

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo. Junte o açucar, o leite, a farinha, a margarina e o chocolate, e por ultimo misture delicadamente o fermento. Coloque em forma untada (24 cm de diametro). Asse em forno pré-aquecido 180º por +- 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

Recheio de Leite em pó(by Sandra Mello)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

1 lata de leite em pó ninho (use a lata do creme de leite)

1 xicara de agua

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

5 colheres (sopa) de agua

Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a agua e reserve. Hidrate a gelatina nas 5 colheres de agua, junte a mistura reservada e bata mais um pouco. Leve a geladeira para dar o ponto antes de rechear.

Pudim de pão

1/2 litro de leite quente

2 pão frances (amanhecido)

4 ovos

1/2 xicara de açucar

1 pacote de coco ralado

Bata tudo no liquidificador. 

Assar em forma caramelizada e em banho maria por aproximadamente 45 min, vc pode fazer o dobro da receita usando apenas 6 ovos, neste caso deixe assar por mais ou menos 1 hora e 20, ou até que enfie um palito ele saia limpo...leve para a geladeira e desenforme depois de frio...

 

Falso Danoninho

1 lata de leite condensado

2 latas de creme de leite

1 potinho de iogurte natural

1 suco de morango

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar tudo misturado, coloque em um refratário e leve para geladeira..... Sirva Gelado....